Zapraszamy do naszej restauracji wegetariańskiej 5 Smaków przy ul. Śląskiej 9.
Gotujemy naturalnie, bez polepszaczy, a zatem zdrowo i… smacznie.
Lokal czynny od godziny 9 do 19.
Zapraszamy na dania śniadaniowe, obiady i desery.
Wszystkie dania przygotowywane są pod okiem dietetyka i zgodnie z 5 przemianami.
Serdecznie zapraszamy 🙂
Mitów na temat zdrowej diety jest sporo – głównie dzięki działom marketingowym firm produkujących żywność. W czasach, gdy mamy powrót do tego co naturalne, co zdrowe, gdy mimo gonitwy dnia codziennego, coraz większą uwagę przykładamy do tego co jemy – dorzucenie wyrazu “dla zdrowia” czy “zdrowe” do produktu spożywczego przekłada 
się na jego większą sprzedaż. Większe zyski producentów nie idą jednak w parze z naszym lepszym zdrowiem. Dlatego też przyjrzyjmy się kilku powszechnym opiniom na temat zdrowego odżywiania.
Większość teorii żywienia i dietetyki ogólnej opiera się na założeniu, że poszczególne składniki pokarmu mają pozytywny wpływ na określone funkcje organizmu. Prawidłowości tego złożenia nikt nie kwestionuje. Suma poszczególnych wpływów nie mówi jednak nic na temat oddziaływania kompleksowego. W jaki sposób działa na organizm pożywienie jako całość? Czy po posiłku czujemy się dobrze, czy jesteśmy zmęczeni i zdekoncentrowani? Czy nasze trawienie działa sprawnie, czy tez męczy nas uczucie przepełnienia lub wzdęcia? Czy jest nam ciepło, czy marzniemy? Czy nasz sposób odżywiania chroni nas przed przeziębieniami i alergiami, czy też nasza odporność jest słaba? I czy jesteśmy zadowoleni ze swojej sylwetki, czy też zatruwają nam samopoczucie fałdy tłuszczu? Wszystkie te problemy powinno rozwiązać zdrowe kompleksowe odżywianie połączone z pozytywnym myśleniem, ekokosmetykami, pracą z ciałem i dobrym samopoczuciem wynikającym z samoakceptacji. Tym tematom będzie poświęcony czerwiec NA KOŁŁĄTAJA pod hasłem SMUKLEJ DO LATA. Wówczas poznamy zasady przyrządzania posiłków, dowiemy się, jak powinna wyglądać dieta, która nie tylko prowadzi do schudnięcia, ale również pozwala utrzymać odpowiednią wagę już na zawsze.
Rozpoczynamy od kosmetyków i jedzenia 🙂
4 czerwca poniedziałek godz 18-20 Prezentacja indywidualnie robionych kosmetyków naturalnych
5 czerwca wtorek godz. 18 BIESIADA NA KOŁŁĄTAJA
Przepis na ten tydzień: Polenta z polewą truskawkową: Do garnka z wrzącą wodą (2,5 szklanki) wsypujemy kaszę kukurydzianą (½ szklanki) Dodajemy: łyżeczkę masła klarowanego, rodzynki, orzechy, ewentualnie słód. W trakcie gotowania często mieszamy. Polewa: w osobnym naczyniu podgrzewamy truskawki, gdy się zagotują dodajemy skrobię lub mąkę kukurydzianą rozprowadzone w niewielkiej ilości zimnej wody i zagotowujemy całość. Smacznego!
LETNI KURS GOTOWANIA JUŻ 16.06 GODZINA 9-14, KOSZT 145zł, zapraszam!
Alergia jest to nadmierna reakcja organizmu na bodźce zewnętrzne i wewnętrzne. Nie jest istotne, czy mamy alergię wziewną , czy pokarmową, ponieważ najczęstszą jej przyczyną są błędy dietetyczne. Powodem alergii nie są pyłki, promienie słoneczne i produkty zawierające alergeny, tylko pożywienie o nieodpowiedniej naturze. Wszelkie objawy alergii, czyli kaszel, katar, swędzenie oczu, wysypka świadczą o osłabieniu organizmu. Leki przeciwalergiczne usuwają jedynie objawy alergii, a nie jej przyczyny. Bez usunięcia przyczyn choroba będzie postępować i jako dalszy jej etap mogą pojawić się inne dolegliwości, jak astma, żółtaczka, choroby nerek, cukrzyca, nadciśnienie, wrzody, otyłość, dolegliwości sercowe. Silny organizm jest zawsze odporny na skażone i zanieczyszczony środowisko. Słaby, źle odżywiony wysyła sygnały chorobowe, czyli objawy alergiczne wskazujące na zakłócenie równowagi organizmu.
Witam,
Jaka jest różnica między niedożywieniem a postem? Niedożywienie jest stanem patologicznym, chorobowym, a post stanem fizjologicznym, który doprowadza do zdrowia. W trakcie kuracji warzywno-owocowej ciało pozbawione substancji budulcowej zaczyna odżywiać się wewnętrznie, czyli usuwa to, co jest mu niepotrzebne. Bardzo ważny w tym procesie jest jest powrót do normalnego jedzenia. Należy wycofywać się zgodnie z tym, jak wchodziliśmy w dietę, aby nie zmarnować wypracowanego efektu. W trakcie wyjścia na pewno skorzystajmy z zupy jarzynowej surowej: do blendera wrzucamy pokrojoną marchew, seler, cebulę, por, kalafior, pomidor lub sok pomidorowy, ząbek czosnku, sól. Zalewamy gorącą wodą, miksujemy i pijemy na gorąco. Zupa ta dostarcza nam dużo witamin, enzymów i błonnika.
Kolejne spotkania z cyklu Wiosenna Bioodnowa 25.04 środa godz.18 – przygotujemy się do wyjścia z kuracji 🙂 Zapraszam
Zapraszam serdecznie na Dzień Otwarty mojego niezwykłego miejsca. „Na Kołłątaja” to miejsce inne niż wszystkie:-)
W ramach inauguracji 24 marca, w sobotę, w godzinach 10:00 – 14:00 zapraszam na wykład o energii pożywienia.
Oprócz tego będzie można miło spędzić czas przy kawie, herbacie, degustując zdrowo przygotowane jarskie potrawy i słodycze.
Będzie to też okazja, aby posłuchać o relaksacji, zapoznać się z działaniem masażu leczniczego, relaksującego czy biomasażu. Dodatkowo Zaprezentujemy domowej roboty kremy na bazie naturalnych surowców oraz będzie można zasięgnąć porady dietetycznej i psychologicznej.
A wszystko to Na Kołłątaja 23/1 w Szczecinie 🙂
fotorelacja: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.281942245213817.65693.100617903346253&type=3
Miałam napisać wiosennie o oczyszczaniu, ale zima nie odpuszcza i mrozi, dlatego wstrzymujemy się z wszystkimi kuracjami do czasu pierwszych ciepłych powiewów wiosny. Przeczekując mrozy podjadamy w pracy zdrowe kanapki z chleba na zakwasie z dodatkiem wszelkiego rodzaju past i pasztetów. Proponuję pasztet z kaszy gryczanej, która jest najbardziej rozgrzewająca ze wszystkich ziaren. Idealnie pasuje do tego plasterek kiszonego ogórka lub marchewki.
Pasztet z kaszy gryczanej: ¾ szklanki kaszy gryczanej gotujemy w 1,5 szklanki wody. 2 łyżki płatków owsianych gotujemy w pół szklance wody z liściem laurowym i zielem angielski, (dodatki później wyjąć). Osobno gotujemy 1 marchew, pół selera .Na patelni podsmażamy 2 duże cebule i 15 dkg pieczarek.Wszystko razem mielimy, doprawiamy majerankiem, pieprzem, solą. Przekładamy do foremki, nadziewamy ząbkami czosnku i pieczemy ok. 1 h w 200st.
Witam,
dzieci nie lubią warzyw, a zielonych już w szczególności. Często słyszę takie sformułowania i niestety muszę się z nimi zgodzić. Są oczywiście wyjątki, ale tylko potwierdzające regułę. Jest to po części związane z tym, że zmuszamy dzieci do jadania surówek, które są dla nich ciężkostrawne. Zielone warzywa są źródłem świetnie przyswajalnego wapnia dla naszych pociech. Zaangażujmy je w przygotowywanie potraw z zieleniną. Może polubią kiełki, rzeżuchę, gdy je same zasadzą? Będzie można posypywać nimi kanapki. Dziś proponuję ulubione naleśniki mojego syna, które w skuteczny sposób przemycają zielone 🙂
Naleśniki ze szpinakiem lub jarmużem
SKŁAD:4 ekologiczne jajka, 1/4l jogurtu wymieszanego z wodą, 20 dag szpinaku lub jarmużu, 8 dag kwaśnej śmietany, ząbek czosnku, łyżka masła, twarożek, szklanka mąki
– jaja roztrzepać z jogurtem, solą, mąką
– szpinak (jarmuż) umyć, pokroić i poddusić na maśle klarowanym z odrobiną czosnku
– śmietanę wymieszać z twarożkiem, czosnkiem, serem i solą
Na rozgrzanym tłuszczu wylej ciasto na naleśnik, posyp szpinakiem. Złóż naleśnik na pół i smaż z dwóch stron. Podawać polane twarożkiem.
Smacznego!
