Jesień to czas gromadzenia energii i ciepła na zimę. Stopniowo wprowadzaj zmiany w jadłospisie, aby dopasować się do pogody za oknem. Ogranicz ilość warzyw surowych na korzyść gotowanych, pieczonych, duszonych.  Podstawą są gęste zupy z fasolkami i kaszami.  Stosuj dłuższy czas gotowania, mniej wody i więcej smaku ostrego. Ostre przyprawy  wydalają toksyny z organizmu, poprawiają strawność i wzmacniają odporność. Gdy masz niestrawność z przejedzenia, wzdęcia, pomoże Ci świeży imbir. Jedz więcej zbóż niż latem. Rozsmakuj się w jęczmieniu, owsie i gryce. Dbaj o dobre tłuszcze, bo one gwarantują Ci ciepło: masło klarowane, oleje tłoczone na zimno, pestki, nasiona. Do popijania zaś napoje z dodatkiem  kardamonu, cynamonu, imbiru i goździków, które rozgrzeją, wzmocnią trawienie, usuną wilgoć. 

Zapraszam na JESIENNY KURS GOTOWANIA – 29.11 (SOBOTA) GODZ. 9-14

szczegóły: http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/

Międzynarodowy Dzień Zdrowia Światowej Organizacji Gastroenterologii

 „Mikroflora jelitowa i jej wpływ na zdrowie człowieka”

Międzynarodowy Dzień Celiakii

SZCZECIN 17 maja 2014 r.

(Sala wykładowa SPSK 1, ul. Unii Lubelskiej 1)

PROGRAM (10:30 – 14:30)

10.30-10.50 – Nowe spojrzenie na rolę mikroorganizmów jelitowych w życiu człowieka – dr n. med. Wojciech Marlicz – Klinika Gastroenterologii PUM

10.50-11.10  – Jak małe ziarnko pszenicy może być przyczyną tak wielu chorób? – dr hab. n. med. Grażyna Czaja-Bulsa – Oddział Pediatrii, Gastroenterologii i Reumatologii SPS ZOZ Szczecin Zdroje

11.10-11.30 – Dieta a płodność – prof. dr hab. n. med. Rafał Kurzawa – Klinika Medycyny Rozrodu i Ginekologii PUM &  Centrum Leczenia Niepłodności Vitrolive

11.30-12.00 – Naturalna dieta bezglutenowa – mgr Anna Grzechowiak, Dietetyk

12.00-12.15 – Być na diecie bezglutenowej w Polsce – mgr inż. Jolanta Meller – Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

12.15-12.45      przerwa – kawa, herbata, degustacja produktów bezglutenowych

12.45-13.05 – Co endokrynolog ma wspólnego z celiakią? – dr n. med. Monika Koziołek – Klinika Endokrynologii, Chorób Metabolicznych i Chorób Wewnętrznych PUM

13.05-13.25 – Wpływ diety na zaburzenia psychiczne – dr n. med. Piotr Tybura – Klinika Psychiatrii PUM

13.25-13.45 – Zaburzenia mikroflory w jamie ustnej – jak rozpoznawać i jak leczyć
– dr n. med. Zbigniew Hamerlak, SPSK Nr 1, PUM

13.45-14.05 – Celiakia? Nie wszystko jest złotem co się świeci! – dr n. med. Wojciech Marlicz –  Klinika Gastroenterologii PUM

14.05-14.15 – Diagnostyka genetyczna nietolerancji pokarmowych: celiakia i nietolerancja laktozy  – mgr Michał Podkalicki – Euroimmun Polska

14-15-14.25 – Probiotyki bez glutenu – dr  Janusz Dąbrowski – I.P.C. International Pharmaceutical Consulting

Zapraszam na kolejną edycję LETNIEGO KURSU GOTOWANIA WEDŁUG 5 PRZEMIAN.

Odbędzie się on 14 czerwca   (sobota) w godz. 9-14, na ul. Kołłątaja 23/1

Zapraszam 😉

szczegóły: http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/

Festiwal Rozwojowy Dla Kobiet PROGRESSteron wystartował!

Możliwe jest już rezerwowanie udziału warsztatach i wykładach 29 edycji tego wydarzenia. Organizatorzy i prowadzący zapraszają panie, które poszukują inspiracji i możliwości rozwoju do wspólnego powitania nadchodzącej wiosny w Rewalu (15-16 marca) i Szczecinie (22-23 marca).

Dzięki fantastycznym trenerkom i prowadzącym, organizatorzy zapewniają uczestniczkom wydarzenia szeroki wachlarz tematów: od technik efektywnego planowania czasu, przez neurofitness czy trening dla o(d)pornych na wysiłek, po strip dance oraz budowanie szczęścia na związkach przeciwieństw. Wśród ponad 50 różnych warsztatów, z pewnością każda pani znajdzie coś dla siebie. Zajęcia odbywać się będą w dwóch miejscach: Gminnym Ośrodku Kultury w Rewalu i Wyższej Szkole Bankowej w Szczecinie.

Festiwal PROGRESSteron jest doskonałą okazją do wspólnych rozmów, do odkrywania siebie i poznawania innych, do zabawy i oderwania od codzienności, do nowych doświadczeń. Uczestniczki wydarzenia z pewnością znajdą  inspirację i energię, wsparcie i zrozumienie, atmosferę i pasję.

Różnorodność tematyki i zróżnicowany czas trwania zajęć pozwalają ułożyć optymalny dla siebie harmonogram na czas festiwalu.

ZAPRASZAM na zajęcia swoje i innych 🙂

http://www.dojrzewalnia.pl/oferta/progressteron-29/szczecin/?oferta/progressteron-29/szczecin/program.html

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 🙂

Po jedzeniowych szaleństwach czas na porządki.

Warto pokusić się o dietę „na po świętach”. 

Cztery dni przeznaczamy na wzmocnienie pracy nerek i odtrucie wątroby. Przygotowujemy sobie zupy krem z pieczarek i żurek, które jadamy na kolacje. Obiady to kasza jęczmienna z sosem pieczarkowym oraz kasza jaglana z kiszoną kapustą i olejem lnianym. Rano do picia ciepła woda z cytryną, a w ciągu dnia napary z dziurawca, mięty i krwawnika. Śniadania zaś – kasza orkiszowa lub jaglana z gomasio (prażony sezam z solą) oraz kiełki lucerny, natka pietruszki, świeże zioła.

Najlepiej w tym czasie powstrzymać się od potraw mięsnych, nabiałowych i cukrowych oraz kawy i czarnej herbaty. 

Polecam wypróbować. 

GOMASIO – przyprawa wzmacniająca nerki, alkalizująca, zastępująca sól. Prażymy sezam na suchej patelni na słomkowy kolor, następnie dodajemy sól morską lub naturalną kopalnianą w proporcji 1 łyżka na 8 łyżek sezamu. Całość ucieramy w moździerzu.

Zapraszam na ZIMOWY KURS GOTOWANIA WEDŁUG 5 PRZEMIAN.

termin 18 styczeń, sobota godzina 9-14. 

szczegóły : http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/

 Zapraszam 🙂 

Zima jest porą roku wymagającą od nas zmiany stylu jedzenia. Chcąc wzmocnić odporność, uniknąć depresji, wzrostu wagi musimy jeść tradycyjne zimowe potrawy. Niestety, odchodzimy od rodzimej kuchni wzorując się na okresowych modach kulinarnych. 

Układ odpornościowy lepiej działa w ciepłym środowisku, dlatego regularnie powinniśmy spożywać minimum trzy gotowane posiłki dziennie. Kiedyś w kuchni, która była sercem domu, gospodynie cały czas pichciły dania na ogniu. Potrawy gotujemy dłużej, więcej dusimy, zapiekamy i gotujemy pod ciśnieniem. Nie bójmy się dłuższego czasu gotowania, gdyż w jego trakcie materia przechodzi w energię, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała.

Dania komponujemy z większej ilości produktów o właściwościach ogrzewających, czyli kasz, jesiennych warzyw, ryb, dobrych tłuszczy roślinnych tłoczonych na zimno, fasolek, ostrzejszych przypraw. Jemy umiarkowane ilości, ale bardziej kalorycznie.

więcej »

Wszystkich  przychodzących do mnie na konsultacje informuję, że nie otrzymają ode mnie kolejnej diety. Żadnych jedynych i słusznych wytycznych na miesiąc, czy pół roku.  Nasze ciało zmęczone jest eksperymentami. Potrzebuje spokoju, harmonii z otaczającym światem, aby mogło znowu zacząć pracować. Chcąc to uzyskać należy jeść, bez żadnego głodzenia czy umartwiania. 

Jedzenie świadome, z szacunkiem dla ciężkiej pracy organizmu, zgodne z porami dnia i roku, bogate w energetyczne potrawy, pełne życia – to najlepsza droga do zdrowia. Jedyna dieta, którą polecam, to taka na całe życie. Im prościej i naturalniej, tym lepiej. 

Polecam dziś najprostsze śniadanie dla zabieganych. 

Owsianka na szybko:

Gotujemy płatki owsiane minimum 5 minut wrzucając je do gorącej wody. Następie nakładamy na talerz i polewamy po lekkim przestygnięciu olejem z lnianki lub innym tłoczonym na zimno, który nam smakuje. Posypujemy przyprawą gomasio (prażony sezam z solą). Można też  dodać kiełki. Takie śniadanie rewelacyjnie wzmacnia zimą nerki.  

Smacznego 🙂

Rozpoczynamy  cykl dla rodziców, w poniedziałki o 17:30. Zapraszam pary, które planują rodzicielstwo, jak i obecnych rodziców, na zajęcia z naturalnego żywienia dzieci. Najbliższe spotkanie już 25.XI – jak naturalnie przygotować się do ciąży. 

Spotkania odbywają się na ul. Kołłątaja 23/1, wstęp 30zł 

 Zapraszam 🙂 

MOJE PIĘKNE CENTYMETRY

CZWARTKOWE SPOTKANIA

dla osób z nadwagą i otyłością

Podczas czwartkowych zajęć proponuję zmianę (lub ulepszenie) nawyków żywieniowych, sposobu myślenia i samooceny oraz zasad dbania o siebie i stosowania terapii wspomagających. Poprzez wspólną pracę pomogę Ci te zasady w codziennym życiu zastosować.

Dlaczego warsztaty? Bo w grupie raźniej, a oderwanie się od codzienności pozwala łatwiej przyswajać wiedzę i spojrzeć na siebie w nowy, piękniejszy sposób.

Te warsztaty są dla Ciebie,  jeżeli co najmniej na jedno ze stwierdzeń możesz powiedzieć tak:

 Próbowałaś już wszystkiego i nie działało lub działało na chwilę

Szukasz równowagi między swoim ciałem a umysłem

Nadwaga jest przyczyną Twoich problemów zdrowotnych

Próbujesz się odchudzać, ale nic z tego nie wychodzi

ü  Chcesz poznać tajniki zdrowego stylu życia

Chcesz polubić i zaakceptować siebie

Przyjemne z pożytecznym, czyli na warsztaty warto przyjść, bo:

Zyskasz zestaw kompletnych wskazówek i sposobów skutecznego i zdrowego dbania o siebie

Poznasz ludzi z podobnymi problemami i przekonasz się, że „nie taki diabeł straszny”

Poznasz tajniki pracy z własnym ciałem w różnych ujęciach

Zrobisz coś dobrego i zdrowego dla siebie,

Otrzymasz zestaw praktycznych metod:

• Smacznego i zdrowego gotowania
• Pozytywnego myślenia o sobie
• Naturalnej pielęgnacji i terapii

Spojrzysz na siebie w zupełnie nowy sposób i nabierzesz pewności siebie

Kiedy?  10 październik (CZWARTEK) godzina 18:00 – 19:00

kolejne terminy: 17 i 24. X; 7, 14, 21, 28. XI;  5. XII

Gdzie? Na Kołłątaja 23/1

Inwestycja: 30 zł.