WIOSENNE OCZYSZCZANIE WĄTROBY

Wiosną wątroba wymaga wsparcia. Jest ona największym gruczołem w naszym ciele, identyfikuje wszystkie związki dostające się do organizmu. Rocznie potrafi zneutralizować nawet 4 kg różnych sztucznych substancji. Dodatkowo wytwarza składniki krwi warunkujące metabolizm i odporność oraz enzymy niezbędne w trawieniu. Według medycyny chińskiej powiązana jest z oczami, paznokciami, ścięgnami, menstruacją, emocjami. Pocieszające jest to, że bardzo szybko się regeneruje. Wystarczy zaproponować jej sporo odświeżających wiosennych pokarmów, zabrać to, co niepotrzebnie obciąża, popić wątrobowymi ziołami i gotowe 🙂 W najbliższy poniedziałek opowiem, jak się za nią zabrać.

Zapraszam Na Kołłątaja 23/1 na kurs:

– 3.04.2017 (poniedziałek) Oczyszczanie i wzmacnianie wątroby, godz. 18-20; wykład połączony z degustacją – 60 zł, obowiązują wcześniejsze zapisy

Życzę również smacznych Świąt Wielkanocnych i polecam pyszne ciasto pomarańczowe: 

2 dojrzałe ekologiczne pomarańcze gotujemy w całości przez 1 godzinę na wolnym ogniu; Gdy ostygną miksujemy je całe ze skórką na papkę; Mieszamy masę pomarańczową z 3 jajkami, 170 g ksylitolu, 300 g zmielonymi obranymi migdałami i 1 łyżeczką proszku do pieczenia; całość wykładamy na posmarowaną masłem formę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (170 st) na godzinę.

Smacznego 🙂

Zapraszam też do zabawy z Głosem Szczecińskim – głosowanie na najlepszego dietetyka 🙂 Dziękuję, że zgłosili Państwo moją kandydaturę 🙂

http://www.gs24.pl/plebiscyty/hipokrates/a/hipokrates-2017-najpopularniejszy-dietetyk-formularz-zgloszeniowy,11910262/

Z myślą o wakacjach :)

Mam nadzieję, że wszyscy czujemy już wiosnę, robimy wewnątrz porządki po zimie i nieśmiało spoglądamy ku wakacjom. Na letnią figurę pracujemy od wiosny, która jest najlepszą porą na gruntowne oczyszczanie. Warto zorganizować sobie sok z brzozy (tak, by nie niszczyć drzewa), posadzić rzeżuchę, kiełki, a także regularnie pić świeże soki. Soki najlepiej stosować pomiędzy śniadaniem, a obiadem. Można je pić do 3 godzin od wyciśnięcia, sok z buraka nawet powinien odstać co najmniej godzinę. Powinno się je rozcieńczyć wodą (10%) i pić powoli, mieszając je ze śliną, gdyż trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej.

Do wyciskania soków polecam wyciskarki, które pozwalają zachować więcej enzymów i witamin. Polecam dobrą stronę: www.terapiasokami.pl

Pasta orkiszowa na wiosenną wątrobę: 

Gotujemy 1 szklankę ziaren orkiszu do miękkości. Miksujemy lub mielimy je dodając koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki, dużo  kminku i majeranku, oliwę z oliwek, dużo wyciśniętego czosnku, pieprz, sól,  ewentualnie wodę, aby była konsystencja pasty i natkę  pietruszki.

Smacznego 🙂

Zapraszam również na wspólny wypoczynek wakacyjny, informacje w poście poniżej 🙂

LATO Z PRZEMIANĄ 26.06 – 2.07 2017 – WARSZTATY WYJAZDOWE

Serdecznie zapraszamy wszystkich dorosłych na spędzenie wspólnego czasu wypełnionego smacznym i zdrowym jedzeniem, teoretycznymi i praktycznymi zajęciami z zakresu dietetyki, jogi, masażu, malowania intuicyjnego, zachęceniem do zapoznania się z metodą dwupunktową dzięki której możemy kreować swoją rzeczywistość.

Wypoczywać (czynnie 🙂 ) będziemy w przeuroczym miejscu w środku lasu nad jeziorem: gospodarstwo agroturystyczne w Pszczewskim Parku Krajobrazowym – DOM POD LIPĄ www.dompodlipa.pldom pod lipą

Zajęcia poprowadzą:

Anna Grzechowiak – dietetyk, stosująca dietetykę leczniczą wg tradycyjnej medycyny chińskiej oraz terapię ziołami

Blanka Büttner – dyplomowany nauczyciel jogi, masażystka, absolwentka warsztatów

Vedic Art I i II stopnia, Metody Dwupunktowej I, II i III stopnia

Termin: 26 czerwiec (poniedziałek od obiadu) – 2 lipca (niedziela do śniadania)

Cena :

1390 zł – dorośli

990 zł – osoba towarzysząca

W cenie : nocleg, przepyszne wyżywienie wegetariańskie, zajęcia praktyczne i teoretyczne 3 x dziennie, joga, joga twarzy, wykłady m.in. z odżywiania według 5 przemian, nauka ziołolecznictwa w plenerze, ognisko. Materiały dydaktyczne i plastyczne także wliczone w cenę.

Możliwość skorzystania za dodatkową odpłatą z masaży polinezyjskich, klasycznych masażystki Katarzyny Pakalnickiej-Prychitko www.kiaora.szczecin.pl

Uwaga!

Ilość miejsc ograniczona , decyduje kolejność zgłoszeń i wpłata zadatku w wysokości 600 zł do dnia 30.04. Nr konta znajduje się w zakładce kontakt.

Informacje i zapisy:

Anna Grzechowiak tel. 880 496 172 grzechotka2@gmail.com 

Blanka Büttner babajoga@o2.pl tel. 576 649 628

Serdecznie zapraszamy !

Wiosenne oczyszczanie organizmu

Z przyjemnością ogłaszam właściwy moment na rozpoczęcie diety warzywno-owocowej. Wiosna jest czasem na wszystkie kuracje sprzątające nasze ciało po zimie.  Oczyszczanie wiosenne pozwala na szybką utratę wagi, ale ma też skutki lecznicze przy wielu chorobach. Organizm przechodzi na odżywianie wewnętrzne i pozbywa się w kolejności wszystkiego, co go obciąża – zapasy, złogi, patologiczne twory, komórki zwyrodniałe i chore – i co zaburza jego normalne funkcjonowanie. Likwiduje konsumpcyjny styl życia (obżarstwo) i pozwala jeść umiarkowanie. Nazywany jest operacją bez skalpela, ponieważ zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i odmładza skórę. Regularnie przeprowadzany w okresie wiosennym pozwala na utrzymanie dobrej kondycji psychofizycznej i lepsze samopoczucie przez cały rok.  Ważne, by wiosenną dietę przeprowadzić w sposób prawidłowy, przechodząc przez jej trzy etapy. Pozwoli to długo cieszyć się jej rezultatami. Pamiętajmy, lepiej zapobiegać, niż leczyć 🙂
Zainteresowanych tym tematem zapraszam  Na Kołłątaja 23/1 na wykład, który odbędzie się w dwóch terminach do wyboru:
– 6.03.2017 – już brak miejsc –  lub 20.03(poniedziałek)  – drugi termin; Wiosenne oczyszczanie organizmugodz. 18-20; wykład połączony z degustacją – 60 zł, obowiązują wcześniejsze zapisy
Wiosenna kiszonka: 

Kiszonki zawierają kwasy- bakterie kwasu mlekowego, które z łatwością zasiedlą jelita, gdyż warzywa te zawierają dużo inuliny, pożywki dla tych bakterii. 

1/3 główki poszatkowanej kapusty, 2-3 marchwie, 2 korzenie pietruszki, 1 seler może być trochę naciowego, 2 jabłka
Wszystkie warzywa potartkować na jarzynowej tartce, wymieszać razem z kapustą; dodać 2 czubate łyżeczki soli morskiej lub himalajskiej; warzywa przetrzeć z solą,aby puściły sok. Pokroić główkę czosnku, wsypać na warzywa, przełożyć do szklanego lub glinianego słoja i zalać 2 litrami wody przegotowanej. Wymieszać drewnianą łyżką i zostawić do skwaszenia.
Kwasi się 2-3 dni w zależności od temperatury w pomieszczeniu, kwas trzymać w lodówce, warzywa można zjeść 🙂
Pić przed każdym posiłkiem jeśli jest taka możliwość na 15 min., jeśli nie to rano po pół szklanki lub więcej w zależności do potrzeb, większa ilość może przeczyszczać, 

 Smacznego 🙂
Polecam również:
25.03.2017(sobota)  Podstawowy kurs gotowania, godz.9-14; wykład połączony z pokazem gotowania i degustacją – 170 zł,
Wszystkich początkujących w zdrowej kuchni zapraszam na zimowy podstawowy kurs gotowania, który umożliwi samodzielne wprowadzanie w życie naturalnych zasad gotowania. Już po 2 tygodniach Twoje ciało poczuje wyraźną różnicę w samopoczuciu i uzyska możliwość w dojściu do równowagi.
Na wszystkie zajęcia obowiązują wcześniejsze zapisy. 
Zapraszam !

Nie daj się zjeść grzybom candida

Podstawą dobrego zdrowia jest sprawne trawienie. Pracujemy nad tym poprzez dopasowanie się dietą do pór roku oraz naszej kondycji. Nie zawsze to, co powszechnie „zdrowe”, jest wskazane dla naszego ciała. Ważne jest to, aby potrawy, które zjadamy, były w jak największym stopniu strawne. Służy temu używanie naturalnych przypraw oraz korzystanie z obróbki termicznej. Im więcej gotowanych, duszonych czy pieczonych dań zjadamy o tej porze roku, tym lepiej dla naszego trawienia. Żołądek ma po prostu mniej pracy, a całe ciało się rozgrzewa. Trawienie może się odbywać tylko przy ogrzanym układzie pokarmowym. W zimnym brzuchu nic pozytywnego się nie dzieje. Następuje wówczas fermentacja i namnażanie niekorzystnej mikroflory bakteryjnej, co doprowadza do rozwoju grzybicy. Chcąc tego uniknąć korzystajmy zimą z ciepłych posiłków 🙂
Zimowa czerwona kapusta: Kapustę obieram z zewnętrznych liści i drobno szatkuję wycinając głąba.  Cebule obieram, kroję w drobną kostkę razem z czosnkiem i podsmażam na 4 łyżkach oleju.  Do garnka wrzucam kapustę, dodaję cebulę, czosnek, wodę i starte na tarce razem ze skórką jabłka oraz miód. Solę, doprawiam pieprzem i duszę pod przykryciem około 30-40 minut. Pod koniec gotowania dolewam ocet jabłkowy i sól.
 Smacznego 🙂
Zapraszam Na Kołłątaja 23/1 na kurs:
– 6.02.2017 (poniedziałek) Nie daj się zjeść grzybom candida, godz. 18-20; wykład połączony z degustacją – 60 zł, obowiązują wcześniejsze zapisy

Czujesz, że coś niszczy Twoje zdrowie? Cierpisz z powodu braku energii i zmęczenia? Wmawiają Ci, że wymyślasz nieustannie nowe choroby? Masz problemy z trawieniem, skórą, depresją? 

Być może przyczyną jest drożdżyca lub grzybica, czyli kandydoza!

Dzięki odpowiednio dobranej diecie możesz oczyścić organizm z grzybicy. Zaproponuję zmianę diety i nawyków żywieniowych.

Zapraszam !

Czy antybiotyków można uniknąć ?

Często przychodzą do mnie na konsultacje osoby po poradę żywieniową dla swoich dzieci. Najczęściej powodem jest słaba odporność, nadwaga, brak apetytu czy alergia. Okazuje się wówczas, że należy zmienić nawyki żywieniowe całej rodziny, gdyż problem tkwi w podejściu do jedzenia wszystkich domowników, szczególnie tych odpowiedzialnych za zakupy i przygotowywanie posiłków. Nie można rozdzielać kuchni na dwie: dla dziecka i pozostałych osób. Oczywiście istnieją różnice dotyczące np. kwestii przypraw czy napojów, ale baza jest jedna. Nie uciekniemy od gotowania. Kanapka nie może zastąpić ciepłego posiłku. Dawniej kuchnia stanowiła serce domu, tam toczyło się życie. Oczywiście, nie musimy spędzać w niej całych dni, ale przy odrobinie wiedzy możemy zapewnić rodzinie naturalne, zdrowe i szybkie posiłki.  Tylko wtedy mamy szanse na to, że dziecko pójdzie w dorosłe życie z mocno utrwalonymi nawykami żywieniowymi, które z kolei przekaże swoim dzieciom. 
Życzę Państwu Zdrowia w Nowym Roku 🙂
Rozgrzewający kapuśniak:  2 ząbki czosnku posiekane, 1/2 papryczki chilli bez pestek posiekanej, 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego, 2 ziemniaki pokrojone w kostkę, 400 g kapusty poszatkowanej, 400 g krojonych pomidorów (puszka), 2 l bulionu warzywnego, sól, pieprz, świeża natka
W garnku podsmażyć przez 2-3 minuty czosnek, chilli i ziarna kuminu. Dodać ziemniaki i kapustę, wymieszać i dusić 15 minut. Dolać pomidory i bulion i gotować 30 minut, aż ziemniaki się ugotują, a kapusta zmięknie. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego 🙂
W styczniu zapraszam Na Kołłątaja na kursy:
16.01.2017 (poniedziałek) Zdrowa kuchnia dla dzieci godz. 18-20; wykład połączony z degustacją – 60 zł,
Rodzice nieświadomie popełniają dużo błędów w karmieniu swoich pociech,  co jest mitem, a co prawdą w żywieniu dzieci, czym karmić niejadka i alergika, jak dieta wpływa na zdrowie dzieci i czy antybiotyków można uniknąć? 
 
21.01.2017(sobota)  Podstawowy kurs gotowania, godz.9-14; wykład połączony z pokazem gotowania i degustacją – 170 zł,
Wszystkich początkujących w zdrowej kuchni zapraszam na zimowy podstawowy kurs gotowania, który umożliwi samodzielne wprowadzanie w życie naturalnych zasad gotowania. Już po 2 tygodniach Twoje ciało poczuje wyraźną różnicę w samopoczuciu i uzyska możliwość w dojściu do równowagi.
Na wszystkie zajęcia obowiązują wcześniejsze zapisy. 

Świąteczne porady i pasztet z soczewicy

Atmosferę grudnia wyznaczają przygotowania świąteczne. Dawniej tradycja obfitego świątecznego stołu była uzasadniona tym, że na co dzień jadało się skromnie, mięso pojawiało się z rzadka, podstawą pożywienia były potrawy z kasz, ziemniaków i kiszonek. Z tłuszczem też nie przesadzano, gdyż jego zapasów musiało wystarczyć do Wielkanocy. 
Szaleństwo świąteczne mocno obciąża układ pokarmowy. Można tego uniknąć poprzez stosowanie środków zapobiegawczych. M.in.:
Na tydzień przed świętami, aż do początku stycznia  przyjmujemy nalewkę z dziurawca. Do tradycyjnych galaret zamiast spirytusowego octu używamy octu jabłkowego. Barszcz przygotowujemy z kiszonych buraków lub zakwaszamy wodą z ogórków kiszonych. Słodkości jadamy w odstępie od głównych posiłków i najlepiej z gorzkimi napojami (czarna kawa, herbata). Popijamy kompot z suszu z korzennymi przyprawami. Staramy się unikać pieczywa.  Po świętach warto zaś pogustować w jarskiej diecie opartej o  kaszę jaglaną, kiszoną kapustę i herbaty ziołowe. 
Życzę Państwu smacznych i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia 🙂
Pasztet z soczewicy, kaszy jaglanej i żurawiny:  szklanka suchej soczewicy zielonej, 0,5 szklanki suchej kaszy jaglanej, 1-2 cebule, 4 łyżki suszonej żurawiny, olej rzepakowy tłoczony na zimno,  2 łyżki sosu sojowego, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskiego, 2 goździki, 2 owoce jałowca, cząber, lubczyk, majeranek, gałka muszk. , sól, pieprz.
Przygotowanie: ugotować osobno soczewicę i kaszę jaglaną; na oleju podsmażyć cebulę z liściem, zielem, goździkami i jałowcem; zmielić soczewicę, jaglankę i cebulę (liść laur. wyrzucić) i dodać przyprawy i żurawinę; piec w 180 st przez 45 minut. Smacznego 🙂
W styczniu zapraszam Na Kołłątaja na nowe kursy i szkolenia:
– 16.01.2017 (poniedziałek) Zdrowa kuchnia dla dzieci godz. 18-20
– 21.01.2017(sobota)  Podstawowy kurs gotowania, godz.9-14
Szczegóły na stronie: http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/ 

WARSZTAT Z SAMODIAGNOZY ORAZ ZUPY MOCY

Gdy codziennie spoglądamy w lustro, to co w nim widzimy? Widzimy naszą twarz i często różne na niej zmarszczki, cienie i wszelkie niedoskonałości skóry. Gdy otworzymy usta, możemy obejrzeć język. Najczęściej interesuje nas grubość nalotu, który tworzy się na nim po nocy. Widząc to, co robimy? Defekty na skórze często maskujemy odpowiednimi kosmetykami, a nalot z języka ścieramy przeznaczoną do tego szczoteczką.

Czy choć raz zastanowiliśmy się nad tym co widzimy w lustrze i jaką wiedzę pozyskać dla własnej samodiagnozy?

Twarz jak i wygląd języka dla doświadczonego obserwatora stanowi bardzo cenna informację o stanie zdrowia. Każdy człowiek ma swoją wewnętrzną naturę.

Warsztat Mirosławy Tetzlaff, na który pragnę państwa zaprosić ma następujące cele:

  1. Rozpoznanie swojej wewnętrznej natury
  2. Odczytanie wiadomości, które chce przekazać nam nasze ciało( język, twarz)
  3. Kierunki powrotu do wewnętrznej równowagi

Aby nasze spotkanie wzbogacić i urozmaicić, nie zabraknie na nim oczywiście wzmacniania organizmu przez gotowanie. Tym razem w naszej kuchni gościem szczególnym będzie PAN BULION (i to nie jeden), cudowny , aromatyczny, wzmacniający i pełen mocy. Po prostu niezastąpiony w powrocie do zdrowotnej równowagi. 

Zapraszam na jedyny w Szczecinie gościnny warsztat Mirosławy Tetzlaff, specjalistki dietetyki chińskiej, wyśmienitej kucharki, właścicielki Dyniowej Zagrody (dniowazagroda.pl) na temat DIAGNOZY Z TWARZY I JĘZYKA oraz ZUP MOCY, podczas zajęć część praktyczna połączona z przygotowywaniem i degustacją zup mocy i dań niespodzianek

termin 10.12 (sobota) godz. 9-14 ; miejsce: Kołłątaja 23/1;

inwestycja 190 zł – obowiązuje przedpłata na konto do 3.12

nr konta 37 1940 1076 3114 0564 0000 0000

Na specjalną prośbę dziś: 

ZUPA – DYNIOWA GROCHÓWKA

Składniki:0,20 dkg połówek grochu,  0,5 kg dyni, 0,30 dkg ziemniaków, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mały seler korzeniowy, 2 ząbki czosnku, wędzona papryka, majeranek, 2 cebule, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, masło klarowane lub oliwa, ewentualnie tofu wędzone 

Do garnka dodaję tłuszcz i podsmażam pokrojoną cebulę i startą na tarce włoszczyznę. Zalewam gorącą wodą, dodaję groch, liść laurowy, ziele oraz pokrojoną dynię i ziemniaki. Gdy groch i ziemniaki zmiękną dodaję zmiażdżony czosnek, starte tofu, pieprz, sól, wędzoną paprykę i natkę pietruszki.

Smacznego !

Poczuj się dobrze ze swoim ciałem

Nasze Ciało, z którym czujemy się dobrze, to optymalna sylwetka, jaką możemy uzyskać biorąc pod uwagę własną budowę. Jeżeli wygląd naszego ciała wymyka nam się spod kontroli, oznacza to, że narządy, które powinny odżywiać organizm i wydalać to, co zbędne, nie wykonują swoich zadań we właściwy sposób. Przybywająca kilogramy są symptomem, a nie chorobą. Jeżeli uda się wzmocnić słabe punkty w organizmie poprzez pełnowartościowe pożywienie, zioła i zmianę własnych przekonań, wówczas uzyskamy pożądany przełom w wadze.  Dzięki zmianom nawyków żywieniowych najlepiej zadbamy o wszystkie narządy i już po pierwszym tygodniu zaczniemy odczuwać głębokie zadowolenie, przypływ energii, zwłaszcza, że będziemy jeść smaczne i lżej strawne potrawy.

Zainteresowanych dietetyką w teorii i praktyce zapraszam na moje autorskie kursy, które odbywają się na Kołłątaja 23/1. 

Na wszystkie kursy obowiązują zapisy – ilość miejsc ograniczona 

1) WYKŁAD – POCZUJ SIĘ DOBRZE Z WŁASNYM CIAŁEM  21.11.2016 (poniedziałek ); godz.18 -20 

Ten wykład jest dla Ciebie, jeżeli co najmniej na jedno ze stwierdzeń możesz powiedzieć tak:

  • Próbowałeś już wszystkiego i nie działało lub działało na chwilę

  • Szukasz równowagi między swoim ciałem a umysłem

  • Nadwaga jest objawem Twoich problemów zdrowotnych

  • Próbujesz się odchudzać, ale nic z tego nie wychodzi

  • Chcesz poznać tajniki zdrowego stylu życia

  • Chcesz polubić i zaakceptować siebie

Przyjemne z pożytecznym, czyli na spotkanie warto przyjść, ponieważ:

  • Zyskasz zestaw kompletnych wskazówek i sposobów skutecznego i zdrowego dbania o siebie

  • Poznasz tajniki pracy z własnym ciałem w różnych ujęciach

  • Otrzymasz zestaw praktycznych odpowiedzi na pytania:

  • Jak smacznie i zdrowo gotować?

    • Jaką mam przemianę materii?

    • Dlaczego słodycze idą w biodra?

    • Dlaczego picie dużej ilości wody szkodzi?

    • Czy wszystkie węglowodany są zakazane?

    • Czy nabiał jest dla każdego?

  • Spojrzysz na siebie w zupełnie nowy sposób i nabierzesz pewności siebie

    inwestycja 60 zł

2) ROZSZERZONY KURS DIETETYKI W OPARCIU O MEDYCYNĘ CHIŃSKĄ – rozpoczęcie 18.11 lub po skompletowaniu grupy

Skierowany jest do wszystkich, którzy czują niedosyt po podstawowym kursie gotowania lub pragną wejść w zagadnienie odżywiania już głębiej.

Kurs składa się z 7 części, które stanowią całość. Na każdych zajęciach będą degustowane dania przygotowane według 5 przemian.

Terminy spotkań: piątki godz. 17:30-19:30

3) UWAGA – gościnny warsztat Mirosławy Tetzlaff, specjalistki dietetyki chińskiej, wyśmienitej kucharki, właścicielki Dyniowej Zagrody (dniowazagroda.pl) na temat DIAGNOZY Z TWARZY I JĘZYKA oraz ZUP MOCY, podczas zajęć część praktyczna połączona z przygotowywaniem zup mocy, termin 10.12 (sobota) ; 

szczegóły na stronie: 

 http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/

Na rozgrzanie polecam: 

PIKANTNA ZUPA DYNIOWA

Składniki: 1 kg dyni, 0,5 kg ziemniaków, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mały seler korzeniowy, 2 ząbki czosnku, 1 ostra papryka, kawałek korzenia imbiru, 3 cebule, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, masło klarowane lub oliwa z oliwek

Warzywa kroimy w dużą kostkę.  Na patelni na tłuszczu podsmażamy cebule na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy rozdrobniony czosnek.  Do garnka wkładamy dynie, ziemniaki, ostrą papryczkę, podsmażoną cebulę, marchewkę, selera, pietruszkę, imbir dolewamy około 2 litrów wody i gotujemy pod przykryciem przez 30 minut. Pod koniec gotowania przyprawiamy gałką i pieprzem, solimy i wyjmujemy ostrą paprykę.  Zupę blenderujemy na jednolitą masę i posypujemy natką pietruszki.        

Smacznego 🙂

JESIENNE KURSY

Jesień charakteryzuje zewnętrzne zamieszanie natury, suchość w domach i ochłodzenie na zewnątrz.  Łagodnie ostre i ogrzewające produkty będą kompensować pojawienie się zewnętrznego zimna, np. owies, proso, kukurydza, ryż, marchew, por, rzodkiew. W przypadku wewnętrznego zimna, dreszczy i początków przeziębienia smak ostry takich produktów, jak czosnek, cynamon, chili, imbir, cebula, stymuluje krążenie energii i szybko wyrzuca patogeny na powierzchnię. Należy unikać chłodnych i zimnych termicznie produktów mlecznych, które obciążają śledzionę i powodują powstanie dolegliwości związanych z wilgocią i śluzem (katar, zatoki), zwłaszcza podczas wilgotnej pogody. Zmieniając nawyki żywieniowe, zmieniasz swoją odporność. 

Zainteresowanych dietetykę w teorii i praktyce zapraszam na moje autorskie kursy, które odbywają się na Kołłątaja 23/1. 

Na wszystkie kursy obowiązują zapisy – ilość miejsc ograniczona 

WYKŁAD – JESIENNE WZMOCNIENIE ODPORNOŚCI 

19.10.2016 godz.18 – 20 (środa) 

Wykład połączony z degustacją na temat wzmacniania odporności, potraw podnoszących witalność, suplementów i dodatków do żywności polecanych w chłodnych miesiącach, receptur ziołowych na infekcje.

inwestycja: 60 zł;

PODSTAWOWY KURS GOTOWANIA – 22  październik 2016 r. (sobota) godz. 9-14

Dla osób pragnących poznać podstawowe zasady naturalnego gotowania.

inwestycja: 170 zł

ROZSZERZONY KURS DIETETYKI W OPARCIU O MEDYCYNĘ CHIŃSKĄ – rozpoczęcie 4.11.2016 

Skierowany jest do wszystkich, którzy czują niedosyt po podstawowym kursie gotowania lub pragną wejść w zagadnienie odżywiania już głębiej.

Kurs składa się z 7 części, które stanowią całość. Na każdych zajęciach będą degustowane dania przygotowane według 5 przemian.

Terminy spotkań: piątki godz.17:30-19:304.11. 2016

szczegóły na stronie:

 http://grzechotka-dieta.pl/szkolenia-i-warsztaty/

Na jesienne kolacje polecam: Kapuśniak z dynią 

Ok. 0,5 kg dyni ze skórką pieczemy w piekarniku w 180 st. przez 30 minut; W garnku szykujemy bulion: gotujemy pokrojoną marchew, pietruszkę, seler, por razem z liściem laurowym, zielem angielskim i 3 gwiazdkami anyżu; Na patelni podsmażamy na maśle klarowanym czosnek, cebulę i odciśniętą kiszoną kapustę (ok.0,5 kg), przyprawiamy ją  pieprzem, majerankiem i pod koniec duszenia dodajemy pomidory świeże lub z puszki; Podduszoną kapustę z pomidorami dodajemy do wywaru, dodajemy upieczoną dynię,  przyprawiamy pieprzem, solą, natką pietruszki, kminkiem, majerankiem i ewentualnie sokiem z kiszonej kapusty;  

smacznego 🙂